Mercredi 17 mars 2010 3 17 /03 /Mars /2010 00:42

Oui je sais je vous embête avec mes articles débiles ;-)


Si vous demandé à un Français la couleur d’un œuf il vous dira brun, si vous le demandez à un Canadien il vous dira blanc.

 

Oeufs blanc

Oeufs blancs Canadiens

 

oeufs bruns2

Oeufs bruns Français (merci maman pour la photo ;-)

 

 


En faites la couleur de la coquille des œufs dépend de la couleur de la poule. Les poules brunes pondent des œufs brun, les blanches des œufs blanc. (Je simplifie en réalité ça dépend de l’espèces de la poule ;-)


Et on trouve des œufs des deux couleurs aussi bien en France qu’au Canada. Cependant les œufs bruns sont plus commun en France et les blancs au Canada. La raison est purement économique. Il semblerai que les espèces de poules blanches soient plus prolifiques donc plus rentables. Ainsi en Amérique du nord on élève surtout des poules blanches car elles pondent plus.


Mais en France me direz vous, pourquoi a t-on surtout des poules brunes ? Simplement parce que les consommateurs (c’est nous quoi) se méfie des œufs blanc et ne les achètent pas. Donc les producteurs élèvent des poules brunes car leurs œufs se vendent mieux tout simplement.
Par Cessy-Loup
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